PLATOS A LA CARTA

CARNES

CARNES

LOMO PISCO CHAMPIÑON.

  • Lomo fino a la parrilla, cocido a la perfección en una salsa de pisco y champiñones, crema de leche y mantequilla servido con papas leonesas.

ALPACA QUATTROO FROMAGGI.

  • Filete de lomo de alpaca a la parrilla, humedecido en una salsa de queso roquefort con gorgonzola, queso andino y parmesano, con un bouquet de verduras orientales y verdura baby.

LOMO A LA PIMIENTA MUÑA.

  • Unos deliciosos medallones de lomo de ternera a la parrilla, roseados con salsa malbec reducida, coronados con brotes orgánicos y acompañados de papas leonesas.

LOMO ESTRAGOT.

  • Trozos de lomo fino de res, salteados con champiñones, pique y un toque de crema de leche.

LOMO SALTADO.

  • Puntas de lomo saltado al wok con cebolla, ají verde, ají limo, tomate en aroma de pisco y cerveza negra; Servido con arroz blanco y papas fritas.